炉端の香りに包まれながら楽しむ『魚炉魚炉』の厳選素材

『魚炉魚炉』は炉端焼きのお店。
クラシックな炉端焼きを現代風にアレンジし、様々なお客様に楽しんでいただけるよう工夫を凝らしております。
炉端焼きには、高知県の須崎備長炭を使用。食材を内部からじっくりと加熱していくので、魚はふっくらとした仕上がりになります。
また、料理長が"強火の遠火"で焼き上げた食材は、香り高く食欲をそそる一品に。ひとくち食べると口のなかいっぱいに食材の持つ旨味が広がります。
店内は豪快な炉端焼きが間近で堪能できるカウンターが自慢。炉端焼きの香りに包まれながら、『魚炉魚炉』の逸品をご賞味ください。